料理教室で色々作りました。

2月に入って寒い日がまだまだ続いていますが、ハートフルでは、料理教室で頂き物や菜園で取れた物で色々作りました。

まずは、大根で切干大根を

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皆さんで手分けして作りました。              昔は皆さん冬になると必ず自宅で作っていたそうです。

続いては、園庭で取れた白菜で漬物と頂いた金柑で金柑漬けを厨房の方と一緒に作りました。

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ご利用者様いわく、金柑を食べると風邪を引かないそうです。   自宅に植えていた方は、ちぎってそのまま食べていたそうです。

作りながら、昔話や自宅にいたころの話をして楽しそうでした。 白菜漬けや金柑漬けは食事やおやつの時に食べましたが、自分たちで作った物はやっぱり格別ですね。